اختارنا لك وصفتنا اليوم من المطبخ اللبناني العريق ألا وهي المغمور اللبناني ويتكون بشكل أساسي من الباذنجان والحمص الحب، ونظرًا لطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره دون الحاجة إلى كثير من الوقت والجهد انتقل لجميع بلاد الشرق الأوسط وأوربا، ومن الممكن تناوله باردًا أو ساخنًا حسب الرغبة؛ لذا من الرائع تجربة وصفتنا من خلال قراءتكِ لمقالنا هذا ثم لتشاركينا رأيكِ بما صنعتِ.
وصفة المغمور اللبنانية
وقت الطهي
45 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
حبة من الباذنجان كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
علبة من الحمص الحب.
ثلاث بصلات مقطعة إلى شرائح.
أربع حبات من البندورة الطازجة والمقشرة والمقطعة إلى مكعبات.
أربعة فصوص من الثوم المفروم.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض الطازج.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر.
رشة من الملح - حسب الرغبة -.
رشة من الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة -.
كمية مناسبة من الماء - حسب الحاجة -.
القليل من الزيت النباتي -للدهن-.
القيم الغذائية:
القيمة الغذائية لكل 100غرام من الباذنجان
الطاقة | 25 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 5.9 غرام |
الدهون | 0.2 غرام |
البروتين | 1 غرام |