يعتبر طبق كانابيه السلمون المدخن من أطباق المقبلات الباردة الشهية جداً كما لها منظراً مميزاً يجعل منها طبقاً يتصدر زاوية المقبلات الباردة في معظم بوفيهات الأعراس والمناسبات والمطاعم الفاخرة، حيث يتكون من شرائح من خبز الكانابيه أو رقائق الجلاش أو رقائق السبرنج رول التي تُدهن بطبقة من الجبنة الكريمية ومعجون السلمون ومن ثم توضع شرائح السلمون والتي تُزين بالشبت وبرش الليمون، وسنتعرف هنا سوياً على أفضل طرق إعداد هذا الطبق اللذيذ والمميز في المنزل.