من إحدى المقبلات المشهورة جدًا هي الكانابيه، وهي من المقبلات الفرنسية التي اشتهرت في البلاد العربية، فهي عبارة عن خبز توست مضاف إليه بعض الخضراوات أو الجبن أو السلمون وغيرها الكثير، تكون صغيرة الحجم مقلية أو محمصة، والكانابيه من المقبلات المفضلة عند الكبار والصغار لمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، وهنا أعددنا لكِ بعض الوصفات لتحضير كانابيه سهل وسريع، فإليكِ بعضها.
وصفات كانابيه
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات معجون الجبن
ثلاث ملاعق كبيرة الكاتشب.
مئة وخمسون غرامًا من جبنة فالبريسو.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
ملعقة صغيرة من الخردل.
ملعقة كبيرة من الشطة السائلة.
نصف ملعقة صغيرة من الشطة البودرة.
ثلاث قطع من خبز التوست.
كمية من البقدونس المفروم.
كمية من الزبدة المذابة.
طريقة تحضير المعجون
- ضعي في وعاء مئة وخمسين غرامًا من جبنة فالبريسو وملعقة صغيرة من من الخردل مع ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الشطة السائلة وملعقة كبيرة من البابريكا.
- ضعي نصف ملعقة صغيرة من الشطة البودرة وملعقة صغيرة من الثوم البودرة، واهرسي المكونات جيداً واخلطيها ثم اتركيها جانباً.
طريقة تحضير
- أحضري ثلاث شرائح من خبز التوست وقطعيها إلى دوائر ثم ادهنيها بالقليل من الزبدة.
- وزعي المعجون المحضر مسبقاً على قطع التوست ثم زينيها بالبقدونس.
- ضعي التوست بالثلاجة لمدة ساعة ثم أخرجيها وقدميها.
كانابيه الجبن والخضار
المعلومات العامة:
المقادير :
قطعة من جبنة الشيدر.
حبة من الكيوي المقطعة.
كوب من ورق الملفوف.
تسع حبات من الطماطم الشيري.
قطعتان من الخبز.
قطعة من جبنة القشقوان.
طريقة التحضير :
- أحضري قطعتين من الخبز ووزعيها على الأعواد الخشبية، ثم وزعي قطعة من جينة القشقوان وقطعة أخرى من حبنة الشيدر.
- قطعي كوبًا من أوراق الملفوق ووزعيه على الأعواد الخشبية فوق الخبز والجبن.
- وزعي عليها حبة من الكيوي المقطعة، ثم وزعي تسع حبات من طماطم الشيري بالتساوي على الأعواد الخشبية.
- كرري الخطوات السابقة لحين الانتهاء من الكمية كاملة ثم قدميها.
كانابيه البيض والجبنة
المعلومات العامة:
المقادير :
أربع حبات من البيض.
أربع شرائح من جبنة الشيدر.
حبة من البصل المقطع شرائح.
أربع شرائح من التوست.
ربع كوب من الفلفل الأحمر الحار المقطع شرائح.
ربع كوب من الفلفل الأخضر الحار المقطع شرائح.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير :
- ضعي في مقلاة على النار ملعقة كبيرة من الزبدة ثم ضعي أربع حبات من البيض واقليها عيون.
- أضيفي لها حبة من البصل المقطع شرائح مع ربع كوب من الفلفل الأحمر الحار المقطع شرائح وربع كوب من الفلفل الأخضر المقطع شرائح.
- احضري أربع شرائح من التوست مع إزالة الأطراف ثم ادهنيها بالزبدة ثم وزعي عليها أربع شرائح من جبنة الشيدر.
- وزعي البيض المقلي على شرائح التوست مع البصل والفلفل ثم قدميها.
كانابيه الجمبري
المعلومات العامة:
المقادير :
أربع قطع من الجمبري المسلوق.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزعتر المقطع.
أربع شرائح من التوست.
ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
طريقة التحضير :
- أحضري أربع شرائح من التوست وأزيلي الحواف ثم ادهنيها بالزبدة.
- وزعي على شرائح التوست ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة وادهنيها جيداً.
- ضعي ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز وادهنيها على خبز التوست ثم وزعي عليها أربع قطع من الجمبري المسلوق.
- زيني التوست بالزعتر المقطع ثم قدميها.
كانابيه السلمون المدخن والخيار
المعلومات العامة:
المقادير :
حزمة من الشبت الطازج.
حبة من الخيار المقطع.
مئة غرام من الجبنة الكريمية.
مئتان وخمسون غرامًا من السلمون المدخن.
حبة من الليمون مقطعة قطع صغيرة.
طريقة التحضير :
- أحضري حبة من الخيار المقطعة تقريبًا عشرين حبة بشكل مائل ثم ادهنيها بمئة غرام من الجبنة الكريمية.
- وزعي عليها مئتين وخمسين غرامًا من السلمون المدخن المقطع.
- ضعي عليها قطع الليمون ثم رشي الشبت الطازج وضعيها في الثلاجة ثم قدميها.
كانابيه السلمون المدخن والليمون
المعلومات العامة:
المقادير :
رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
مئتا غرام من الجبن الكريمي.
ثلاث ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم.
ملعقة صغيرة من الشبت الطازج.
حبة من الليمون المقطعة.
كمية من خبز التوست.
طريقة التحضير :
- ضعي في وعاء مئتي غرام من الجبن الكريمي، ثم أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم.
- أضيفي ملعقة صغيرة من الشبث المفروم، ثم ضعي رشة صغيرة من الفلفل الأسود، اخلطي المكونات جيداً.
- أحضري كمية من شرائح التوست، ثم وزعي عليها الخليط السابق، ثم وزعي شرائح السلمون المدخن ثم ضعي قطع الليمون وقدميها.
كانابيه بالتونة
المعلومات العامة:
المقادير :
نصف كوب من الزبدة.
رشة صغيرة من الفلفل الأبيض.
عشرة حبات من الزيتون الأخضر المقطع.
عشرة حبات من طماطم الشيري.
عشرون شريحة رفيعة من الليمون.
علبة من التونة.
خمس شرائح من الخبز.
طريقة التحضير :
- اخلطي في وعاء ملعقة صغيرة من التونة ثم ضعي نصف كوب من الزبدة .
- أضيفي رشة صغيرة من الفلفل الأبيض، قلبي المكونات جيداً ثم اتركيه جانباً.
- أحضري خمس شرائح من التوست وقطعيها إلى قطع متوسطة ثم وزعي الخليط المحضر مسبقاً على التوست.
- وزعي عليها عشرين شريحة من الليمون ثم وزعي الزيتون المقطع وطماطم الشيري ثم ضعي الأعواد الخشبية في وسط الخبز ليتم تثبيت المكونات .
- ضعي قطع التوست في الثلاجة ثم أخرجيها وقدميها.
نصائح:
- يمكنك تحميص خبز التوست قبل استخدامه ثم دهنه بالزبدة أو الجبنة.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 45 غرام من التوست
| الطاقة | 131 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 25 غرام |
| الدهون | 1.8 غرام |
| البروتين | 4.1 غرام |