كيفية تحضير فتة الحمص واللبن

يُطلق اسم الفتة على الأطباق التي تحتوي على عدة طبقات، والتي غالبًا ما تحتوي على الخبز كطبقة أساسية وأولى، والاسم مُشتَقّ من فت الخبز، ويعني تكسير الخبز إلى قطع أصغر، فعادةً ما يتواجد الطبق على خبز البيتا أو الطابون، المقطع إلى أجزاء صغيرة ثم مقلية أو محمصة، وتوضع فوقها طبقة من اللحم أو الخضار، ثم طبقة من الصلصة التي تصنع خصيصًا حسب نوع الفتة، ثم تُزين بالصنوبر والبقدونس، وتُقدم كمقبلات لذيذة على الوجبات الرئيسية، وفي هذا المقال نقدم طرق صنع الفتة بالحمص واللبن.^[١]