تُقدم المقبلات بمختلف أنواعها قبل الأطباق الرئيسية، إذ إنها تساعد في فتح الشهية بنسبة كبيرة، وهي تحضر بطرقٍ متنوعة ومختلفة، وبإضافة العديد من النكهات إليها، ومنها: الخضار، والأجبان، واللحوم، والدجاج، ومن الجدير بالذكر أن المقبلات تقدّم إلى جانب العديد من الأطباق الرئيسية كالأرز، والمحاشي، والمشاوي، والسمك، وعادةً ما تقدّم في المطاعم والحفلات الكبيرة، والعزائم، وتشتهر دول العالم أجمع بتقديم المقبلات، خصوصًا الدول العربية، وفي هذا المقال سنقدّم طرق تحضير بعض من مقبلات السمك اللذيذة.