الشَّنْكلِيش (بفتح الشين وكسر اللام)، أو الشنغليش وهو نوع من أنواع الجُبن المخمّر المصنوع من لبن البقر أو الماعز، ويعد من الأطباق الشائعة، وأحد أشهر المقبلات السورية واللبنانية حيث يقدم باردًا، ويعتبر من أكلات المونة في سوريا، ولبنان، وفلسطين، وليس هنالك توقيت معين لأكل الشنكليش، وعادةً يؤكل ومعه كأس من الشاي كغيره من المقبلات، وبجانبه البندورة، والبصل، والفليفلة، والخيار، والنعناع، ويضاف له زيت الزيتون، والبصل، والبندورة أيضًا، وهنا في هذا المقال سنوضح لك أسهل الطرق لتحضير أطيب الأطباق الجانبية من سلطة الشنكليش بمكوناتٍ متنوعة.