وصفة سلطة السمك، خطوة بخطوة

طريقة تحضير الصوص

1. ضعي في وعاء ربع كوب من الطحينة مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
2. أضيفي رشة صغيرة من الملح ورشة صغيرة من الفلفل الأسود، ثم ضعي كمية قليلة من الماء البارد.
3. اخلطي المكونات جيداً ثم اتركيه جانباً.

طريقة التحضير

1. ضعي في مقلاة على النار ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ثم أضيفي مئة غرام من الروبيان.
2. أضيفي رشة صغيرة من الملح ورشة صغيرة من الفلفل الأسود مع ملعقة صغيرة من البابريكا.
3. قلبي المكونات على النار حتى ينضج الروبيان ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
4. ضعي في مقلاة أخرى على النار خمسمئة غرام من سمك الفيليه المشوي، واتركيه قليلاً ليسخن ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
5. ضعي في وعاء نصف حبة من الفلفل الأخضر المقطع مع نصف حبة من الفلفل الأحمر المقطع ونصف حبة أخرى من الفلفل الأحمر المقطع.
6. أضيفي حبة من البصل المقطع وحبة من البندورة المقطعة، وقلبي المكونات جيداً ثم ضعي الخليط في طبق التقديم وأضيفي له سمك الفيليه والروبيان.
7. أضيفي الصوص المحضر سابقاً على السلطة ثم قدميها.