يعتبر المطبخ الجزائري من أقوى مطابخ المغرب العربي، فله طعم فريد حيث يزخر بالأصناف المتنوعه التي تلاقي قبولاً عند شعوب معظم الدول العربية المجاورة، وذلك للطعم المميز وطرق الإعداد البسيطة والمكونات الفريدة، وهذا وتعتبر الشوربات الوهرانية الجزائرية من ضمن تلك الأصناف المميزة في هذا المطبخ، هذا ما سنقدم تفاصيله من خلال وصفات مقالنا هذا، فلا يفوتكم المقال للتمتع بأشهى نكهات الشوربات الجزائرية.
كيفية تحضير شوربة وهرانية

وقت الطهي
70 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
عدد الحصص
5 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة

خمسمئة غرام من اللحم، مقطع الى مكعبات.

نصف كوب من الباستا.

حمص الشام مسلوق ومُصفّى (حسب الرغبة).

ثلاث حبات من البطاطا، مقطعة الى مكعبات.

ثلاث حبات من الجزر، مقطعة الى مكعبات.

حبتان من البصل، المبشور.

حبتان من الطماطم، مقطعة الى مكعبات.

حبتان من الكوسا، مقطعة الى مكعبات

عودان مقطعان من الكرفس.

حبة من اللفت، مقطعة.

أربع ملاعق كبيرة من ورق الكزبرة الخضراء المقطعة.

حفنة من أوارق الكزبرة الخضراء المقطعة، للتقديم.

ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

ربع ملعقة صغيرة من الكراوية المطحونة.

ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

رشة من الملح.

رشة من الفلفل الأسود.

أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.

أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

ملعقة صغيرة من الهريسة.

ماء.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرامٍ من شوربة الخضار
الطاقة | 28 سعر حراري |
الكربوهيدرات | 4.9 غرام |
الدهون | 0.8 غرام |
البروتين | 0.9 غرام |