كيفية تحضير سلطات سهلة

طريقة تحضير صلصة الطحينية

1. أحضري وعاءً عميقاً وضعي داخله ربع كوب من الطحينية، وثلاث ملاعق كبيرة من الماء، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وفصاً من الثوم المهروس.
2. أضيفي على خليط الطحينية أيضاً ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي، وملعقة صغيرة من كل من: الخل، والملح، وربع ملعقة صغيرة من كل من: الكمون، والشطة.
3. أحضري المضرب اليدوي واخفقي جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تنعم، ولا يبقى أي تكتلات، ثم اسكبيها على الخضار.

طريقة تحضير

1. قطعي الخضار التالية إلى مكعبات: حبتين كبيرتين من الطماطم، وحبة من كل من: الخيار، والبصل.
2. افرمي حبة صغيرة من الخس إلى شرائح رقيقة، وافرمي كوباً من أوراق الجرجير قليلاً بحيث تبقى خشنة.
3. أحضري وعاءً عميقاً وضعي داخله كوباً من الفول المسلوق، والطماطم، والخيار، والبصل، والخس، والجرجير المفروم.
4. أضيفي على الخضار أيضاً ربع كوب من البقدونس المفروم.
5. اسكبي صلصة الطحينية المحضرة على الخضار، وقلبيها جيداً، حتى تختلط وتتجانس.
6. أحضري طبق التقديم وضعي فيه سلطة الفول بالطحينية وضعي جانبها رغيف الخبز العربي المحمص، وقدميها.

طريقة تحضير

1. أحضري وعاءً عميقاً وضعي داخله كوباً من كل من: الذرة الحلوة، والفاصولياء الحمراء.
2. قطعي كل من: حبتين من الطماطم إلى مكعبات صغيرة، وحبة من الفلفل الأحمر المقطع وضعيهما في وعاء فوق الذرة والفاصوليا.
3. أضيفي في الوعاء أيضاً ربع كوب من البصل الأخضر المفروم، وملعقتين كبيرتين من الكزبرة المفرومة، وفصين من الثوم المفروم ناعماً.
4. اسكبي على الخضار الصلصة المحضرة مسبقاً ووزعيها عليها، وقلبي جميع الخضار مع بعضها البعض جيداً حتى تختلط وتتجانس.
5. أحضري طبق التقديم وضعي فيها سلطة الذرة بالفاصولياء، وقدميها.

طريقة تحضير الصلصة

1. أحضري وعاءً وضعي فيه عصير حبة من الليمون، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
2. ضعي في الوعاء أيضاً ملعقة صغية من كل من: الملح، والفلفل الأسود.
3. قلبي مكونات الصوص مع الزيت باستخدام الشوكة ثم اسكبيها على الخضار وتبليها بها.

طريقة تحضير الصلصة

1. أحضري وعاء وضعي فيه ربع كوب من زيت الزيتون، وعصير حبة من الليمون.
2. أضيفي في الوعاء ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والفلفل الأسود.
3. اخلطي جميع مكونات الصلصة مع بعضها حتى تتجانس، واسكبيها فوق الخضار.

طريقة تحضير

1. أحضري وعاءً عميقاً وضعي داخله مئتي غرام من الخيار المفروم ناعماً، وكوباً من الفلفل الألوان المفروم مكعبات ناعمة.
2. أضيفي في الوعاء أيضاً حبة من البصل المفروم ناعماً، وكوباً من البقدونس المفروم ناعماً.
3. صفي كوباً من الفريك المنقوع بالماء المغلي جيداً من الماء مع الضغط عليه بقوة، حتى تخرج منه جميع السوائل.
4. أضيفي الفريك على الخضار، واسكبي عليها الصلصة المحضرة مسبقاً.
5. قلبي جميع مكونات السلطة مع الصلصة والفريك جيداً حتى تختلط وتتجانس، ثم قدميها كما تحبين.