تُعدّ السلطة من المقبلات الجانبية، ولكنها أساسية تُقدّم جوار الأطباق الرئيسة على مائدة الطعام، ويشمل هذا الصنف أنواعًا متعددة من الخضراوات بأشكالها المختلفة، أو بعض أنواع الفواكه المتعددة، ويُضاف على السلطة نكهة فريدة تُسمّى دريسينج السلطة، وهو الصوص أو التتبيلة الذي يتمّ صنعه ليُوضع فوق السلطة، ويتخلل مكوناتها، أو يُقدّم بجوار السلطة ليجعلها تكتسب نكهة فريدة، وطعمًا لذيذًا، كالطعم الحار، أو الحلو، أو المالح، أو الحامض، أو غيرها من النكهات، وفيما يأتي توضيح لبعض أنواع دريسينج السلطة، يُمكنكِ اختيار أيّ منها حسب رغبتكِ.