الفلافل من أشهر المُقبلات في بلادنا العربية، وتحضر من عجينة مكونة من الحمص أو الفول أو كلاهما مع البقدونس والبصل والبهارات وتُقدم على وجبة الفطور بشكل أساسي، واختلفت طريقة تحضيرها من بلد لآخر باختلاف الثقافات، وفي هذا المقال سنقدم لكِ عزيزتي طريقة تحضير الفلافل الأردنية، تابعي معنا.
وصفة فلافل أردنية

وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
30 دقيقة
عدد الحصص
7 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة

نصف كيلوغرام من الحمص المنقوع.

ربع كوب من أوراق البقدونس الطازجة.

ربع كوب من أوراق الكزبرة الطازجة.

حبة من البصل.

أربعة فصوص من الثوم.

قرن من الفلفل الأخضر الحار المقطع.

ملعقتان كبيرتان من بهارات الفلافل.

ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.

ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة المطحونة.

ملعقة كبيرة من الملح.

نصف ملعقة كبيرة من البيكنغ صودا.

نصف كوب من الماء البارد.

زيت النباتي -بحسب الحاجة- -للقلي-.
القيم الغذائية:
القيمة الغذائية لكل 100غرام من الفلافل
الطاقة | 333 سعرة حرارية |
البروتين | 13 غرام |
الدهون | 18 غرام |
الكربوهيدرات | 32 غرام |