تُعدّ الباكورة واحدة من أشهر الأكلات الهندية التقليدية، والتي غالباً ما تُحضّر باستخدام طحين الحمص مع مجموعة متنوعة من الخضراوات والتوابل الهندية، وغيرها من الإضافات والمكوّنات، ويُمكن تحضير الباكورة بطرق متنوعة ومختلفة، مثل قليها في الزيت الساخن جداً، أو شويها في الفرن، ولكن عادة ما تُحضّر الباكورة الهندية التقليدية مقلية في زيت غزير وساخن جداً، وتُقدّم عادة إلى جانب العديد من أنواع صلصات التغميس الهندية الشهية، وفي هذا المقال، اخترنا أن نقدّم لكِ سيدتي وصفتين مختلفتين من أشهى وصفات باكورة الخضار الهندية والتي نرجو أن تنال إعجابكِ.