قلاية البندورة هي طبق بسيط المكونات غني بالطعم الشهي واللذيذ، مشهورة في بلاد الشام بشكل عام، سهلة وسريعة التحضير، من الممكن أن تُقدميها كوجبة للإفطار أو الغداء أو العشاء، المكوّن الرئيسي فيها البندورة واللحم المفروم أو لحم الغنم بدون عظم، مع إضافة البهارات المختلفة بحسب المنطقة، نذكر في هذا المقال وصفات مجربة لقلاية البندورة باللحم لتقدميها كطبق فريد على مائدتك وتستمتعي بمذاقها.