كيف تحضرين حمسة الكبدة؟

نصف كيلو من كبدة الدجاج الطازجة.

نصف كوب من الزيت النباتي.

حبة متوسطة من البصل المقطع لشرائح.

3 حبات من الفلفل الأخضر الحار.

ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.

ربع كوب من الصلصة الحارة أو الشطة.

ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.

كيلو من الكبدة الطازجة المقطعة لشرائح.

ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.

حبة واحدة من البطاطا المتوسطة، المقلية، والمقطعة لمكعبات.

حبة من الفلفل الرومي الحلو.

ربع كوب من الزيت النباتي.

ملعقة صغيرة من دبس الرمان.

ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

حبة واحدة من الطماطم.

ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

حبة من البصل المقطع لشرائح.

ملعقة صغيرة من الزنجبيل.