يعدّ الفلافل أو الطعمية كما يطلق عليه في بعض البلدان العربية من الأكلات التراثية التقليدية القديمة، وتكون بالعادة على شكل كرات دائرية مقلية بالزيت أو محمرة بالفرن حتى تكون صحية أكثر، وتتكون بشكل أساسي من الحمص الحب أو الفول أو كلا المكوّنين حسب الرغبة، ومن الرائع قراءة مقالنا هذا لتتعرفي على طرق جديدة لتحضير عجينة الفلافل بخطوات متتابعة سهلة التطبيق.
عجينة الفلافل العراقية
وقت الطهي
20 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كوبان من الحمص المنقوع.
نصف كوب من الكزبرة.
ملعقة صغيرة من الملح.
فص من الثوم المقشر.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
ملعقة صغيرة من الكاري.
كوب من الزيت - للقلي-.
القيم الغذائية:
القيمة الغذائية لكل 100غرام من الحمص الحب
الطاقة | 378 سعرة حراية |
الكربوهيدرات | 63 غرام |
الدهون | 6 غرام |
البروتين | 21 غرام |