يعدّ الفلافل أو الطعمية كما يطلق عليه في بعض البلدان العربية من الأكلات التراثية التقليدية القديمة، وتكون بالعادة على شكل كرات دائرية مقلية بالزيت أو محمرة بالفرن حتى تكون صحية أكثر، وتتكون بشكل أساسي من الحمص الحب أو الفول أو كلا المكوّنين حسب الرغبة، ومن الرائع قراءة مقالنا هذا لتتعرفي على طرق جديدة لتحضير عجينة الفلافل بخطوات متتابعة سهلة التطبيق.