تعتبر مفركة البطاطا إحدى أنواع المقبلات أو الأطباق الجانبية التي تتميز بمذاقها الشهي، وبسهولة تحضيرها، وتختلف باختلاف التوابل المستخدمة في تحضيرها أو الإضافات التي يمكنك إضافتها لها، مثل: البيض، أو اللحم، أو الثوم، أو البندورة، مما يجعل مفركة البطاطا من الأطباق المميزة التي تضيف إلى مائدتك مزيدًا من التنوع والمذاق اللذيذ، ويمكنك تحضير مفركة البطاطا بطرق عديدة سيتيح لك هذا المقال التعرف على بعضها.