طريقة تحضير مقرمشات الشوفان

نُشر في 15 نوفمبر 2021 ، آخر تحديث 03 أبريل 2023

يُعدّ الشوفان واحداً من أفضل الخيارات المستخدمة في تحضير الحلويات والسناكات، والمقرمشات الصحية المناسبة للجميع، لا سيّما الأفراد الذين يتبعون أنظمة غذائية خاصة، وفي هذا المقال، اخترنا أن نقدّم لكِ عزيزتي وصفتين مختلفتين من أشهى وصفات مقرمشات الشوفان، التي يُمكنكِ تحضيرها بكل سهولة في مطبخكِ، فتابعي معنا هذا المقال، واستمتعي بأشهى مقرمشات شوفان على الإطلاق.

وقت الطهي 5 دقيقة

وقت التحضير 70 دقيقة

عدد الحصص 13 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

كوبان من الشوفان.

نصف كوب من العسل.

نصف كوب من زبدة الفول السوداني.

ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب.

ملعقة كبيرة من زيت بذور العنب.

ربع كوب من السكر البني الفاتح.

ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

كوبان من حبوب الأزر البني الهش.

ربع كوب من اللوز المحمص.

نصف كوب من الفول السوداني المحمص المقطع.

نصف كوب من التوت المجفف المقطع.

نصف كوب من التين المجفف المقطع.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

نصائح :

يمكنكِ استبدال السكر البني بخلط ربع كوب من السكر الأبيض من ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من شراب القيقب.

أحضّري صينية بحجم مناسب، ورشيها برذاذ الطهي.
اخلطي نصف كوب من كل من العسل الطبيعي، وزبدة الفول السوداني، مع ملعقتين كبيرتين من شراب القيقب، وملعقة كبيرة من زيت بذور العنب، وربع كوب من السكر البني الفاتح، وربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة في قدر عميق.
ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة، واطهي الخليط لمدّة ثلاث إلى خمس دقائق تقريباً حتى يغلي.
ارفعي القدر عن النار، وأضيفي ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا، وقلّبيها جيداً.
ضعي كوبين من كل من الشوفان، وحبوب الأزر البني الهش، مع ربع كوب من اللوز المحمص في طبق عميق، وأضيفي نصف كوب من كل من الفول السوداني المحمص المقطع، والتوت المجفف المقطع، والتين المجفف المقطع، بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من الملح.
قلّبي المكوّنات جيداً حتى تتجانس تماماً، ثمّ أضيفي خليط الفول السوداني إلى خليط الشوفان، وقلّبي المكوّنات باستخدام ملعقة مسطحة، ثمّ انقلي الخليط إلى الصينية المحضرة مسبقاً، وضعيها في الفرن حتى تنضج.
غطّي الخليط بورق الزبدة واضغطي عليها جيداً في الصينية، ثمّ اتركي الصينية جانباً حتى يبرد خليط الشوفان تماماً.
قطّعي خليط الشوفان إلى أصابع أو مربعات، وقدّميها مباشرة، أو احفظيها في وعاء محكم الإغلاق.

نصائح :

ضعي صينية الشوفان في الثلاجة؛ ليبرد بسرعة.

مقرمشات الشوفان بالتفاح المكرمل

المعلومات العامة:

وقت الطهي 50 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 12 حصة

المقادير :

مئة وخمسة عشر غرامًا من الشوفان.

ثمانون ميليلترًا من شراب القيقب.

ستون ميليلترًا من زيت جوز الهند المذاب.

تفاحة كبيرة، مفرومة ناعماً.

خمسة عشر غرامًا من الأرز البني الهش.

خمسة وخمسون غرامًا من رقائق الكينوا.

خمسة وأربعون غرامًا من حبات البقان الكاملة.

خمسة وأربعون غرامًا من بذور اليقطين.

ملعقة كبيرة من بذور الكتان.

ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.

ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

بيضتان مخفوقتان.

ملعقتان صغيرتان من الزيت.

طريقة التحضير :

سخني الفرن المزود بمروحة على مئة وثمانين درجة مئوية، وأحضّري صينية مناسبة، وادهنيها بالزيت، وبطنيها بورق الزبدة.
سخّني ثمانين ميليلترًا من شراب القيقب مع ملعقتين صغيرتين من الزيت في مقلاة على نار متوسطة لمدّة دقيقة إلى دقيقتين، أو حتى يتناقص قليلاً، ثمّ أضيفي تفاحة كبيرة، مفرومة ناعماً، واطهيها لمدّة أربع دقائق مع التحريك من حين إلى آخر.
انقلي خليط التفاح إلى طبق عميق، واتركيه حتى يبرد.
اخلطي في طبق عميق مئة وخمسة عشر غرامًا من الشوفان مع خمسة عشر غرامًا من الأرز البني الهش، وخمسة وخمسين غرامًا من رقائق الكينوا، وخمسة وأربعين غرامًا من حبات البقان الكاملة، بالإضافة إلى خمسة وأربعين غرامًا من بذور اليقطين، وملعقة كبيرة من بذور الكتان، مع ملعقتين صغيرتين من القرفة المطحونة، وملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
أضيفي الخليط فوق خليط التفاح، وقلّبيه جيداً، ثمّ اصنعي حفرة في وسط المزيج، وأضيفي فيها بيضتين مخفوقتين، واخلطي حتى تحصلي على عجينة متجانسة ومتماسكة.
انقلي المزيج إلى الصينية المحضرة، واخبزيه في الفرن الساخن لمدّة ثلاثين دقيقة، أو حتى يتماسك ويتحمّر قليلاً.