طريقة تحضير بيتزا ديناميت شرمب

نُشر في 06 أكتوبر 2022 ، آخر تحديث 03 أبريل 2023

يعرف الديناميت شرمب بأنه الجمبري أو الروبيان المغطى بالتوابل المختلفة وصلصات اللذيذة، ويقدم بالعادة الديناميت شرمب بالمطاعم على أنه أحد المقبلات البحرية اللذيذة بجانب مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية، لكننا في مقالنا هذا سوف نستخدمه لتحضير البيتزا لتستمتعي بطعمه بشكلٍ آخر.

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 5 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

خمسمئة غرام من الروبيان المطهو المجمد.

كوبان وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة كبيرة من حبيبات السكر.

ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.

ربع كوب من زيت الذرة.

كوب من الماء الدافىء.

ثلاثة أرباع الكوب من صلصة البيتزا.

نصف كوب من شرائح الزيتون.

حبة متوسطة من الفلفل الأخضر المقطع لشرائح.

كوبان ونصف من جبنة الموزاريلا.

اغسلي خمسمئة غراماً من الروبيان المطهو المجمد بالماء جيدًا، ثمّ صفيه باستخدام المصفاة.
أحضري العجانة الكهربائية ثمّ ضعي كلًا من: كوبين ونصف من الدقيق، وملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، وملعقة صغيرة من البيكنج باودر، وملعقة صغيرة من الملح، وملعقة كبيرة من السكر، وثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
شغلي العجانة الكهربائية حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض على سرعة متوسطة لمدّة دقيقتين تقريبًا.
أضيفي كلًا من: ربع كوب من زيت الذرة، وكوب من الماء الدافىء بشكل تدريجي مع الاستمرار بعجن المكوّنات لمدّة خمس دقائق تقريبًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة القوام خالية التكتلات.
غلفي العجينة بورقة من النايلون، ثمّ ضعيها بمكان دافىء حتى يتضاعف حجمها وتصبح جاهزة للاستخدام.
أحضري العجينة ثم افرديها باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، ثمّ ضعيها بصينية الخبز المناسبة.
وزعي صلصة البيتزا على العجين باستخدام ملعقة الطعام ثمّ وزعي كلًا من: نصف كوب من شرائح الزيتون، وحبة من الفلفل الحلو الأخضر المقطعة إلى شرائح، والروبيان المطهو بشكل متساوٍ على الصلصة.
وزعي كوبين ونصف من جبنة الموزاريلا على وجه العجينة، ثم اخبزي البيتزا بالفرن على درجة حرارة مئتين مئوية تقريبًا.
أخرجي البيتزا من الفرن عندما تنضج وتذوب الجبنة بالكامل ثم قطعيها إلى مثلثات باستخدام قطاعة البيتزا، ثم قدميها ساخنة بجانب مجموعة من أكواب العصير البارد.

بيتزا الروبيان (الجمبري)

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 40 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير :

كمية مناسبة من عجينة البيتزا.

القليل من صلصة البيتزا.

نصف كيلوغرام من الجمبري المسلوق.

كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.

القليل من الروزماري المجفف.

القليل من زيت الزيتون.

طريقة التحضير :

جهزي الفرن بتسخينه على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية، ثم ادهني صينية الخبز بالقليل من الزيت باستخدام الفرشاة.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حسب السمك الذي ترغبين به.
قطعي العجينة إلى دوائر باستخدام فوهة الكوب حتى تحصلي على دوائر متساوية بالحجم.
ادهني الدوائر بالقليل من صلصة البيتزا ثم ضعي القليل من زيت الزيتون فوق الصلصة.
وزعي نصف كوب من الجمبري المسلوق فوق الصلصة وزيت الزيتون، ثمّ أدخلي الدوائر إلى الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة تقريبًا على الرف الشبكي.
أخرجي الصينية من الفرن ثم انثري كوبًا من جبنة الموزاريلا المبشورة على وجة الجمبري، والقليل من الروزماري المجفف بشكل متساوٍ.
أعدي إدخال الصينية إلى الفرن إلى أن تذوب الجبنة، ثم أخرجيها من الفرن.
اتركي البيتزا حتى تهدأ قليلًا بالفرن قبل تقديمها على مائدة العشاء بجانب كوب من الماء الغازية.

نصائح:

بإمكانكِ استبدال الدقيق بنشا الذرة والدقيق لجميع الأغراض.
بإمكانكِ شراء الروبيان طازجًا في حال عدم توفره جاهزاً، ثمّ تنظيفه بالبيت وسلقه لمدّة خمس دقائق ثمّ استخدامه لصنع البيتزا.
احرصي على عدم طهي الروبيان أو الجمبري لمدّة طويلة حتى لا يصبح قاسيًا دون نكهة.