انتشرت هذه الوصفة لتُخبرنا بأن الباذنجان له طرق صنع مختلفة، لم تقتصر على القلي أو المتبل، وهي مشهورة في بلاد الشام وتعد من الأطباق اللذيذة كثيرة الصنع، وتحتوي الوصفة على عدة مكونات مختلفة تُحضّر كلّ منها بطريقة مختلفة، ثم تُسكب هذه المكونات على بعضها البعض بشكل طبقات، وتؤكل بالملعقة لأنها تحتوي على الخبز المُسقّى بالمرق، وصوص اللبن والطحينية الشهي، كما تُزيَّن باللحم المفروم المطهي والمتبّل بالبهارات[١]، وفي هذا المقال، سنضع بين يديكِ أشهى وصفات فتة المكدوس.
المراجع
- ↑ Fatima Sadal, "Fattet Makdous – Stuffed Aubergine Layers", chefonrhine, Retrieved 15/4/2021. Edited.
