السمبوسة هي إحدى أنواع المعجنات التي تُقدم كطبقٍ جانبي مع الطبق الرئيسي، خاصة في شهر رمضان المبارك، وتتميز بطعمها الشهي، وحشواتها المتنوعة؛ إذ يمكن حشيها بالخضار، أو اللحم، أو الدجاج، أو الجبن، وفي ما يأتي سنعرفكِ على طريقة تحضير السمبوسة بالحشوة الهندية.