يعد طبق الفلافل من أكثر الأطباق شعبية وشيوعًا في الوطن العربي، بل يعد أيضًا طبقًا أساسيًا في مائدة الإفطار بجانب أطباق أخرى، أما المكون الأساسي للفلافل فهو يختلف باختلاف البلد، ففي مصر يصنع من الفول المطحون، أما بلاد الشام والسودان فيصنع من الحمص المطحون، وهناك من يصنعه من الحمص والفول معًا، وفي هذا المقال سنقدم لكِ طريقة عمل الفلافل على الطريقة العراقية خطوة بخطوة.
كيفية عمل الفلافل العراقي
![كيفية عمل الفلافل العراقي](https://cdn.alweb.com/thumbs/moqabbelat/article/fit727x484/كيفية-عمل-الفلافل-العراقي.jpg)
وقت الطهي
20 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
![نصف كوب من الكزبرة الطازجة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/moqabbelat/article/9/f/9394acfc-f635-4d5d-86c4-2cdcdf0145ec.jpeg)
نصف كوب من الكزبرة الطازجة.
![كوبان من الحمص المنقوع لمدة خمس وعشرين ساعة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/moqabbelat/article/2/1/2bc868e8-1190-4776-bd4a-a247b675c938.jpeg)
كوبان من الحمص المنقوع لمدة خمس وعشرين ساعة.
![ملعقة صغيرة من الكاري.](https://cdn.alweb.com/thumbs/moqabbelat/article/c/1/cad50f13-1245-48d5-b45d-c026900fdd0b.jpeg)
ملعقة صغيرة من الكاري.
![فص من الثوم المقشر.](https://cdn.alweb.com/thumbs/moqabbelat/article/b/0/b3babf18-06e0-482b-a3ce-76e83ce17e4c.jpeg)
فص من الثوم المقشر.
![ملعقة صغيرة من الصودا.](https://cdn.alweb.com/thumbs/moqabbelat/article/e/9/e78fe09c-967a-4115-8534-22786cf3d31d.jpeg)
ملعقة صغيرة من الصودا.
![ملعقة صغيرة من الملح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/moqabbelat/article/1/c/16088ba8-c99e-4b92-8700-e9b1613887f5.jpeg)
ملعقة صغيرة من الملح.
![كوب من الزيت النباتي للقلي.](https://cdn.alweb.com/thumbs/moqabbelat/article/3/3/34a79a3c-34b8-4447-8342-470ede264bf9.jpeg)
كوب من الزيت النباتي للقلي.
![ملعقة صغيرة من الكمون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/moqabbelat/article/3/3/36098980-36f5-4037-b6ae-f394769792f6.jpeg)
ملعقة صغيرة من الكمون.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام من الفلافل
الطاقة | 333 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 32 غرام |
الدهون | 18 غرام |
البروتين | 13 غرام |